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🍽️ Herzhafte Filoteig-Törtchen mit Artischocken-Creme und Räucherlachs

350 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Pinsele feuerfeste Förmchen oder Muffinförmchen (ca. 8 cm Durchmesser) mit Öl ein.
  3. 3. Schneide den Filoteig in Quadrate von ca. 15 x 15 cm.
  4. 4. Lege drei Lagen Filoteig leicht versetzt und überlappend in jedes Förmchen.
  5. 5. Bürste jede Lage Filoteig mit etwas Öl ein.
  6. 6. Backe die Törtchen im Ofen für ca. 15 Minuten goldbraun.
  7. 7. Nimm die Törtchen aus dem Ofen.
  8. 8. Löse die Teigschalen vorsichtig aus den Formen.
  9. 9. Lasse die Törtchen vollständig auskühlen.
  10. 10. Lasse die Artischocken gut abtropfen.
  11. 11. Gib die Artischocken, den geschälten Knoblauch, Thymian und Olivenöl in einen Mixer.
  12. 12. Püriere die Zutaten zu einer feinen Creme.
  13. 13. Würze die Creme mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
  14. 14. Wasche die Kresse.
  15. 15. Tupfe die Kresse trocken.
  16. 16. Lege die Kresse in die ausgekühlten Teigschälchen.
  17. 17. Verteile die Artischockencreme auf der Kresse.
  18. 18. Setze den geräucherten Lachs auf die Creme.
  19. 19. Garniere die Törtchen mit Kapernäpfeln.
  20. 20. Bestreue die Törtchen abschließend mit Pfeffer.

Nährwerte pro Portion