← Alle Rezepte

🍽️ Herzhafte Sauerteig-Pfannkuchen

320 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Herzhafte Sauerteig-Pfannkuchen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib den Sauerteig in eine Schüssel.
  2. 2. Verdünne ihn bei Bedarf mit einem kleinen Schluck Wasser.
  3. 3. Würze die Masse mit Salz.
  4. 4. Rühre alles gut um.
  5. 5. Stelle die Schüssel beiseite.
  6. 6. Putze die Frühlingszwiebeln.
  7. 7. Wasche sie unter fließendem Wasser.
  8. 8. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  9. 9. Wasche die Kräuter.
  10. 10. Schüttle sie trocken.
  11. 11. Hacke die Kräuter grob.
  12. 12. Schäle die Zwiebel.
  13. 13. Halbiere die Zwiebel.
  14. 14. Schneide die Zwiebel in Ringe.
  15. 15. Wasche die Gurke.
  16. 16. Schneide die Gurke in Scheiben.
  17. 17. Hacke die Kapern grob.
  18. 18. Erhitze einen halben Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  19. 19. Gib die Hälfte des Teigs in die heiße Pfanne.
  20. 20. Brate den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze.
  21. 21. Brate ihn von der ersten Seite etwa zwei Minuten.
  22. 22. Wende den Pfannkuchen.
  23. 23. Brate ihn von der zweiten Seite ebenfalls etwa zwei Minuten.
  24. 24. Nimm den fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne.
  25. 25. Verarbeite den restlichen Teig auf die gleiche Weise.
  26. 26. Bestreiche die warmen Sauerteig-Pfannkuchen mit Frischkäse.
  27. 27. Verteile die vorbereiteten Toppings darauf.
  28. 28. Würze die Füllung noch einmal leicht mit Salz.
  29. 29. Klappe die Pfannkuchen zusammen.
  30. 30. Serviere die Pfannkuchen sofort.

Nährwerte pro Portion