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🍽️ Klassischer Heringssalat nach Hausfrauen-Art

674 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Heringfilets kurz unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe die Filets mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Schneide die Filets in kleine, mundgerechte Stücke.
  4. 4. Schäle die Zwiebel und teile sie in der Mitte.
  5. 5. Schneide die Zwiebelhälften in feine Streifen.
  6. 6. Wasche den Lauch gründlich.
  7. 7. Entferne die grünen Spitzen und die Wurzel.
  8. 8. Schneide den weißen Teil des Lauchs in feine Ringe.
  9. 9. Wasche die Äpfel.
  10. 10. Schäle die Äpfel vollständig.
  11. 11. Teile die Äpfel in vier Viertel.
  12. 12. Entferne das Kernhaus aus jedem Apfelviertel.
  13. 13. Würfle die Apfelstücke klein.
  14. 14. Gib die saure Sahne in eine Schüssel.
  15. 15. Füge den Joghurt hinzu.
  16. 16. Gib die Mayonnaise dazu.
  17. 17. Gieße den Essig hinein.
  18. 18. Presse den Zitronensaft in die Mischung.
  19. 19. Rühre die Soße glatt und cremig.
  20. 20. Würze die Soße mit Salz.
  21. 21. Füge etwas Zucker hinzu.
  22. 22. Pfeffere die Soße nach Geschmack.
  23. 23. Hebe die vorbereiteten Heringstücke unter die Soße.
  24. 24. Gib die geschnittenen Zwiebeln dazu.
  25. 25. Gib die Lauchringe in die Schüssel.
  26. 26. Gib die gewürfelten Äpfel dazu.
  27. 27. Vermenge alle Zutaten vorsichtig.
  28. 28. Schmecke den Salat noch einmal ab.
  29. 29. Bestreue den fertigen Salat mit frischer Dill.
  30. 30. Reiche den Salat mit frischem Brot dazu.

Nährwerte pro Portion