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🍽️ Kleine Heringssalat-Bissen

195 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Scheiben Pumpernickel
• 200 g eingelegter Hering
• 2 rote Paprikaschoten
• 2 grüne Paprikaschoten
• 2 Schalotten
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. 1. Wasche die Paprikaschoten gründlich.
2. 2. Schneide die Paprikaschoten in der Mitte durch.
3. 3. Entferne die Kerne und das weiße Strunkgewebe aus den Paprikaschoten.
4. 4. Schneide das Paprikafleisch in sehr kleine Würfel.
5. 5. Schäle die Schalotten.
6. 6. Hacke die Schalotten fein.
7. 7. Lasse die Heringe aus der Dose oder dem Glas abtropfen.
8. 8. Schneide die Heringe ebenfalls in feine Würfel.
9. 9. Gib die Paprika, die Schalotten und die Heringe in eine große Schüssel.
10. 10. Vermenge alle Zutaten gut miteinander.
11. 11. Würze den Salat mit Salz.
12. 12. Würze den Salat mit Pfeffer.
13. 13. Schneide den Pumpernickel in die gewünschte Form.
14. 14. Gib eine Portion des Heringssalats auf jedes Stück Pumpernickel.
15. 15. Reiche die Häppchen sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 195
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 14 g