← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Heringsspezialität mit Sahnesauce

580 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Heringsspezialität mit Sahnesauce Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Fischfilets unter fließendem Wasser.
  2. 2. Tupfe die Filets mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Würze den Fisch mit Salz und Pfeffer.
  4. 4. Tropfe etwas Zitronensaft über die Filets.
  5. 5. Rolle die Fischfilets fest zusammen.
  6. 6. Sichere die Röllchen mit Zahnstochern.
  7. 7. Schäle die Zwiebel.
  8. 8. Schneide die Zwiebel in feine Würfel.
  9. 9. Erhitze etwa einen Esslöffel Butter in einer Pfanne.
  10. 10. Dünste die Zwiebelwürfel darin glasig an.
  11. 11. Gieße die Sahne zu den Zwiebeln.
  12. 12. Lasse die Sauce kurz aufkochen.
  13. 13. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
  14. 14. Gib etwas Zitronensaft zur Sauce.
  15. 15. Fette eine Auflaufform mit etwas Butter ein.
  16. 16. Lege die Fischröllchen in die Form.
  17. 17. Gieße die Sahnesauce über den Fisch.
  18. 18. Vermische die Semmelbrösel mit dem geriebenen Käse.
  19. 19. Streiche die Käsebrösel-Mischung gleichmäßig über den Auflauf.
  20. 20. Schneide die restliche Butter in kleine Flocken.
  21. 21. Verteile die Butterflocken auf der Oberfläche.
  22. 22. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
  23. 23. Backe den Auflauf für etwa 25 Minuten im Ofen.

Nährwerte pro Portion