🍽️ Cremige Matjes-Aufstrich

Name: Cremige Matjes-Aufstrich
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 hart gekochte Eier; 0.5 Bund Dill; 200 g Matjesfilet; 50 g weiche Butter; 2 EL saure Sahne; 0.5 TL Paprikapulver rosenscharf; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; Salz

283 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 hart gekochte Eier
0.5 Bund Dill
200 g Matjesfilet
50 g weiche Butter
2 EL saure Sahne
0.5 TL Paprikapulver rosenscharf
1 TL edelsüßes Paprikapulver
Salz

Zubereitung

1. Schäle die gekochten Eier und schneide sie in sehr kleine Würfel. Wasche den Dill gut ab und hacke ihn ebenfalls fein.
2. Schneide die Matjesfilets in kleine Stücke. Drücke sie anschließend mit einer Gabel zu einer feinen Masse zer, vermische sie mit der Butter und gib die gewürfelten Eier dazu.
3. Rühre die saure Sahne und den gehackten Dill unter die Mischung. Würze den Aufstrich abschließend mit Paprikapulver und einer Prise Salz nach Geschmack.

Nährwerte pro Portion

kcal: 283
Protein: 12 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 1 g