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🍽️ Würzige heiße Schokolade

355 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 600 ml Milch
• 30 g Kakaopulver
• 30 g Zucker
• 40 ml Cognac
• 4 Gewürznelken
• 0.5 TL Ingwerpulver
• 1 TL Kardamomkapseln
• 40 g gehackte Mandelkerne
• 40 g Rosinen

Zubereitung

1. 1. Gib das Kakaopulver und den Zucker in eine Schüssel.
2. 2. Gib zwei Esslöffel Milch dazu.
3. 3. Rühre die Mischung mit einem Löffel glatt, bis keine Klumpen mehr da sind.
4. 4. Gib die restliche Milch in einen Topf.
5. 5. Bringe die Milch im Topf zum Kochen.
6. 6. Nimm den Topf vom Herd.
7. 7. Gib die vorbereitete Kakao-Mischung in die heiße Milch.
8. 8. Rühre alles mit einem Schneebesen gut durch.
9. 9. Lass die Mischung kurz einmal aufkochen.
10. 10. Nimm den Topf wieder vom Herd.
11. 11. Gib den Cognac und die Gewürze in die Schokolade.
12. 12. Lass die Mischung etwa zwei Stunden stehen, damit die Aromen gut einziehen.
13. 13. Gieße die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in einen sauberen Topf.
14. 14. Entferne so die Gewürze und den Zucker.
15. 15. Erwärme die fertige Schokoladenflüssigkeit vorsichtig.
16. 16. Verteile die Mandeln und Rosinen auf die Tassen.
17. 17. Gieße den heißen Kakao darüber.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 355
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 31 g