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🍽️ Gebratene Kartoffeln und Tomaten mit Heilbutt

374 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. 2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. 3. Wasche die Fischfilets unter fließendem Wasser ab.
  4. 4. Tupfe den Fisch mit einem Küchentuch trocken.
  5. 5. Schäle die Kartoffeln.
  6. 6. Schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben.
  7. 7. Gib die Kartoffelscheiben in eine Schüssel.
  8. 8. Gib drei Esslöffel Öl zu den Kartoffeln.
  9. 9. Gib die gewürzten Kräuter zu den Kartoffeln.
  10. 10. Würze die Kartoffeln mit Salz.
  11. 11. Würze die Kartoffeln mit Pfeffer.
  12. 12. Vermenge alles gut, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
  13. 13. Verteile die Kartoffeln flach auf dem vorbereiteten Backblech.
  14. 14. Lege das Backblech in den vorgeheizten Ofen.
  15. 15. Brate die Kartoffeln für etwa zehn Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
  16. 16. Wasche die Tomaten unter fließendem Wasser.
  17. 17. Schneide die Tomaten in der Mitte durch.
  18. 18. Gib die Pfefferkörner in einen Mörser.
  19. 19. Gib die Senfkörner in den Mörser.
  20. 20. Stoße die Gewürze mit dem Stößel fein zerstoßen.
  21. 21. Gib das gemahlene Gewürz in eine kleine Schale.
  22. 22. Gib das Currypulver zu den gemahlenen Gewürzen.
  23. 23. Gib drei bis vier Esslöffel Öl zu der Gewürzmischung.
  24. 24. Rühre die Mischung glatt.
  25. 25. Würze die Gewürzpaste mit Salz.
  26. 26. Pinselfilets mit der Gewürzpaste ein.
  27. 27. Nimm das Backblech mit den Kartoffeln aus dem Ofen.
  28. 28. Wende die Kartoffeln auf dem Blech.
  29. 29. Lege die gewürzten Fischfilets neben die Kartoffeln auf das Blech.
  30. 30. Lege die Tomatenhälften neben den Fisch und die Kartoffeln.
  31. 31. Tropfe zwei Esslöffel Öl über die Tomaten.
  32. 32. Würze die Tomaten mit Salz.
  33. 33. Würze die Tomaten mit Pfeffer.
  34. 34. Lege das Backblech zurück in den Ofen.
  35. 35. Brate alles zusammen für zehn bis fünfzehn Minuten.
  36. 36. Nimm das fertige Gericht aus dem Ofen.

Nährwerte pro Portion