🍰 Fluffiger Heidelbeer-Pudding mit Orangenlikör

Name: Fluffiger Heidelbeer-Pudding mit Orangenlikör
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Zucker; 1 EL Wasser; 300 g Heidelbeeren; 1 EL Grand Marnier; 170 g Mehl; 120 g Zucker; 3 Eier; 300 ml Schlagsahne; 1 Prise Salz

607 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 EL Zucker
1 EL Wasser
300 g Heidelbeeren
1 EL Grand Marnier
170 g Mehl
120 g Zucker
3 Eier
300 ml Schlagsahne
1 Prise Salz

Zubereitung

1. Gib 1 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Wasser in eine Pfanne.
2. Schmelze den Zucker bei schwacher Hitze.
3. Gib die Heidelbeeren in die Pfanne.
4. Lasse die Beeren 5 Minuten köcheln.
5. Gib den Grand Marnier (Orangenlikör) dazu.
6. Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
7. Vermische Mehl, Zucker, Eier, Salz und Sahne zu einem flüssigen Teig.
8. Verteile die Heidelbeeren auf 4 kleine Förmchen.
9. Gieße den Teig über die Beeren in den Förmchen.
10. Stelle die Förmchen in eine Auflaufform mit Wasser.
11. Backe den Pudding für 30 Minuten im heißen Ofen.
12. Bestäube den fertigen Pudding mit Puderzucker.
13. Serviere den Pudding lauwarm.

Nährwerte pro Portion

kcal: 607
Protein: 11 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 74 g