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🍽️ Saftige Heidelbeer-Torte

402 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Knete die Zutaten für den Teig schnell zu einer glatten Masse.
  2. 2. Forme den Teig zu einer Kugel.
  3. 3. Wickle die Teigkugel in Frischhaltefolie ein.
  4. 4. Lege die Folie in den Kühlschrank und lass den Teig mindestens 30 Minuten kalt stellen.
  5. 5. Wasche die Heidelbeeren unter fließendem Wasser.
  6. 6. Entferne alle unreifen oder beschädigten Beeren.
  7. 7. Lass die Beeren in einem Sieb gut abtropfen.
  8. 8. Vermische die abgetropften Beeren mit Honig, gemahlenen Nelken und Zitronensaft.
  9. 9. Teile den gekühlten Teig in zwei ungleiche Teile.
  10. 10. Behalte den größeren Teil für den Tortenboden auf.
  11. 11. Stäube eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl ein.
  12. 12. Rolle den größeren Teigteil auf der bemehlten Fläche zu einem Kreis aus.
  13. 13. Rolle den kleineren Teigteil ebenfalls zu einem Kreis aus.
  14. 14. Fette die Tortenform mit etwas Fett ein.
  15. 15. Streiche den Boden der Form mit Semmelbröseln aus.
  16. 16. Lege den großen Teigkreis in die Form.
  17. 17. Gieße die Heidelbeer-Mischung in den ausgelegten Teigboden.
  18. 18. Lege den kleineren Teigkreis als Deckel über die Füllung.
  19. 19. Drücke die Ränder von Boden und Deckel fest zusammen, um die Torte zu verschließen.
  20. 20. Bestreiche die Oberseite der Torte mit etwas Wasser.
  21. 21. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  22. 22. Lege die Torte in den vorgeheizten Ofen.
  23. 23. Backe die Torte für etwa 40 Minuten.
  24. 24. Nimm die Torte aus dem Ofen.
  25. 25. Streu Puderzucker über die warme Torte.
  26. 26. Serviere die Torte warm.

Nährwerte pro Portion