🍰 Quark mit Heidelbeeren und Cashews

Name: Quark mit Heidelbeeren und Cashews
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 Vanilleschote; 400 g Magerquark; 100 ml Milch (3,5 % Fett); 200 g Heidelbeeren; 200 g Äpfel (1 Apfel); 10 g Zitronensaft (1 EL); 30 g Cashewmus (30 g)

198 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

0.5 Vanilleschote
400 g Magerquark
100 ml Milch (3,5 % Fett)
200 g Heidelbeeren
200 g Äpfel (1 Apfel)
10 g Zitronensaft (1 EL)
30 g Cashewmus (30 g)

Zubereitung

1. Teile die Vanilleschote der Länge nach und kratze die kleinen Samen heraus. Mische das Vanillemark mit dem Quark und der Milch, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Wasche die Heidelbeeren und lass sie gut abtropfen. Wasche den Apfel, entferne das Kerngehäuse und schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel. Gib die Heidelbeeren, die Apfelstücke und den Zitronensaft in ein hohes Gefäß und püriere alles mit einem Stabmixer fein.
3. Schichte den Vanillequark und das Heidelbeerpüree abwechselnd in kleine Gläser. Gib das Cashewmus darüber und serviere das Dessert nach Wunsch mit etwas geriebenem Apfel.

Nährwerte pro Portion

kcal: 198
Protein: 16 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 19 g