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🍰 Fruchtiges Heidelbeer-Bananen-Eis mit Lucuma

142 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Heidelbeeren gründlich.
  2. 2. Lasse die Beeren gut abtropfen.
  3. 3. Schäle die Bananen.
  4. 4. Schneide die Bananen in kleine Stücke.
  5. 5. Gib 300 Gramm der Heidelbeeren in einen Mixer.
  6. 6. Füge die geschnittenen Bananen hinzu.
  7. 7. Gib das Lucuma-Pulver dazu.
  8. 8. Gieße den Reissirup hinein.
  9. 9. Füge den Zitronensaft hinzu.
  10. 10. Püriere alle Zutaten zu einer glatten Masse.
  11. 11. Rühre den Joghurt unter die pürierte Mischung.
  12. 12. Gib die Masse in eine Eismaschine.
  13. 13. Lass die Eismaschine etwa 40 Minuten laufen, bis die Masse cremig gefroren ist.
  14. 14. Streu die restlichen Heidelbeeren über die halbfertige Eismasse.
  15. 15. Stelle die Masse für 1 Stunde in den Tiefkühler.
  16. 16. Alternativ: Fülle die Masse in einen Gefrierbehälter.
  17. 17. Streu die restlichen Heidelbeeren auch hier oben drauf.
  18. 18. Lass die Masse im Tiefkühlfach für 3 bis 4 Stunden gefrieren.
  19. 19. Nimm zum Servieren einen Eislöffel.
  20. 20. Forme Kugeln aus der gefrorenen Masse.

Nährwerte pro Portion