← Alle Rezepte

🍳 Fruchtiger Hefezopf mit Zuckerguss

1148 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Fruchtiger Hefezopf mit Zuckerguss Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm etwas Milch und rühre die Hälfte des Zuckers darin auf.
  2. 2. Gib das Mehl in eine große Schüssel.
  3. 3. Drücke mit dem Finger eine Mulde in die Mitte des Mehls.
  4. 4. Brösle die Hefe in die Mulde.
  5. 5. Verrühre die Hefe mit der gezuckerten Milch.
  6. 6. Bestäube die Oberfläche des Teigs leicht mit etwas Mehl vom Rand.
  7. 7. Decke die Schüssel ab.
  8. 8. Lasse den Teig an einem warmen Ort 20 Minuten gehen.
  9. 9. Knete den restlichen Zucker, die Butter und das Salz kräftig in den Teig.
  10. 10. Gib so viel Milch hinzu, bis ein elastischer Teig entsteht.
  11. 11. Knete den Teig noch einmal kräftig durch.
  12. 12. Decke die Schüssel wieder ab.
  13. 13. Lasse den Teig weitere 30 Minuten gehen.
  14. 14. Schneide die Trockenfrüchte in kleine Würfel.
  15. 15. Ziehe die Früchte gleichmäßig in den Teig.
  16. 16. Teile den Teig in drei gleich große Portionen.
  17. 17. Rolle jede Portion zu einem langen Strang.
  18. 18. Flechte die drei Stränge zu einem Zopf zusammen.
  19. 19. Heize den Backofen auf 175 Grad vor.
  20. 20. Backe den Zopf im Ofen für 45 Minuten.
  21. 21. Lasse den Zopf vollständig abkühlen.
  22. 22. Verrühre Puderzucker mit Zitronensaft zu einer Glasur.
  23. 23. Bestreiche den abgekühlten Zopf mit der Glasur.

Nährwerte pro Portion