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🍽️ Knusprige Haselnuss-Plätzchen

129 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 125 g Butter
• 100 g Rohrzucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 0.25 TL Kardamom
• 0.25 TL Nelkenpulver
• 0.25 TL Zitronenschale
• 0.5 TL Zimt
• 50 g Mandelkerne
• 100 g Haselnüsse

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
2. 2. Verrühre die Butter mit braunem und weißem Zucker, einem Ei und einer Prise Salz, bis die Masse schaumig ist.
3. 3. Mische Mehl, Backpulver, Gewürze sowie gemahlene Mandeln und Haselnüsse in einer separaten Schüssel.
4. 4. Kneten Sie die Mehlmischung unter die Buttermasse, bis ein homogener Teig entsteht.
5. 5. Wickle den Teig in Frischhaltefolie und stelle ihn für 4 Stunden in den Kühlschrank.
6. 6. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
7. 7. Streue etwas Mehl auf eine Arbeitsfläche und rolle den Teig portionsweise auf einer Dicke von 4 Millimetern aus.
8. 8. Schneide Quadrate mit einer Kantenlänge von 3,5 Zentimetern aus dem Teig aus.
9. 9. Lege die Plätzchen auf das vorbereitete Blech.
10. 10. Backe die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für 10 bis 12 Minuten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 129
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 12 g