← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Haselnuss-Honig-Krokant

636 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Haselnuss-Honig-Krokant Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib den Honig in einen Topf.
  2. 2. Erhitze den Honig bei schwacher Flamme für 2 bis 3 Minuten, bis er leicht köchelt.
  3. 3. Füge die Haselnüsse und den Thymian hinzu.
  4. 4. Lasse die Mischung weitere 20 bis 25 Minuten köcheln.
  5. 5. Teste die Konsistenz: Gib einen Tropfen des heißen Honigs in ein Glas mit eiskaltem Wasser.
  6. 6. Wenn der Tropfen sofort hart wird, ist das Krokant fertig.
  7. 7. Lege ein Backblech mit den Maßen 22 x 24 cm mit Backpapier aus.
  8. 8. Gieße das heiße Haselnuss-Honig-Gemisch auf das Blech.
  9. 9. Verstreiche die Masse gleichmäßig mit einem Löffel oder Spatel.
  10. 10. Lasse das Krokant vollständig abkühlen.
  11. 11. Löse das erkaltete Krokant vorsichtig vom Backpapier.
  12. 12. Schneide das Krokant in kleine Würfel.
  13. 13. Fülle die Würfel in kleine Papierschälchen.
  14. 14. Serviere die Krokant-Würfel direkt aus den Papierschälchen.

Nährwerte pro Portion