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🍽️ Burgers nach klassischer Art

620 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel.
  2. 2. Erhitze einen Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  3. 3. Dünste die Zwiebelwürfel darin, bis sie weich und glasig sind.
  4. 4. Lass die Zwiebelmischung kurz abkühlen.
  5. 5. Vermische die abgekühlten Zwiebeln mit einem Ei, Thymian und dem Hackfleisch.
  6. 6. Gib Semmelbrösel hinzu, bis sich der Teig gut formen lässt.
  7. 7. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer.
  8. 8. Forme vier runde Fleischbällchen aus der Mischung.
  9. 9. Brate die Fleischbällchen in der restlichen Ölmenge in einer heißen Pfanne.
  10. 10. Wende die Bällchen gelegentlich, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind.
  11. 11. Das Braten dauert etwa sechs bis acht Minuten.
  12. 12. Wasche den Salat und entferne die harten Stiele.
  13. 13. Schüttle den Salat trocken und zupfe die Blätter in kleine Stücke.
  14. 14. Schäle die Zwiebel und schneide sie in Ringe.
  15. 15. Wasche die Tomate und entferne den harten Stielansatz.
  16. 16. Schneide die Tomate in dünne Scheiben.
  17. 17. Rühre die Mayonnaise glatt mit dem Senf zusammen.
  18. 18. Schneide die Brötchen waagrecht in der Mitte durch.
  19. 19. Röste die Schnittflächen der Brötchen goldbraan an.
  20. 20. Bestreiche die Unterseite der Brötchen mit der Mayonnaise-Mischung.
  21. 21. Lege den Salat auf die bestrichene Brötchenunterseite.
  22. 22. Platziere die Fleischbällchen, die Tomatenscheiben und die Zwiebelringe darauf.
  23. 23. Decke die Burger mit dem oberen Brötchenteil ab.
  24. 24. Serviere die Burger sofort.

Nährwerte pro Portion