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🍽️ Schnelle Burger mit Grill-Geschmack

692 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib Mayonnaise, Joghurt, Ketchup, eine Prise Paprikapulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel.
  2. 2. Rühre die Zutaten für die Sauce kräftig durch, bis sie gleichmäßig ist.
  3. 3. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
  4. 4. Stelle die fertige Sauce kühl, bis du sie später zum Zusammenbauen brauchst.
  5. 5. Wasche den Salat unter fließendem Wasser ab.
  6. 6. Schleudere den Salat trocken oder tupfe ihn mit einem Küchentuch ab.
  7. 7. Zupfe die Salatblätter in mundgerechte, kleine Stücke.
  8. 8. Wasche die Tomate gründlich ab.
  9. 9. Entferne den harten Stielansatz an der Oberseite der Tomate.
  10. 10. Schneide die Tomate in dünne, gleichmäßige Scheiben.
  11. 11. Schäle die rote Zwiebel vollständig.
  12. 12. Schneide die geschälte rote Zwiebel in feine Ringe.
  13. 13. Heize den Grill auf hohe Hitze vor.
  14. 14. Gib das Hackfleisch und den Senf in eine große Schüssel.
  15. 15. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
  16. 16. Würfle die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein.
  17. 17. Gib das gewürfelte Zwiebel- und Knoblauchgemüse zum Hackfleisch.
  18. 18. Vermische das Hackfleisch mit den Zutaten gut mit den Händen oder einem Löffel.
  19. 19. Würze die Fleischmischung mit Salz und Pfeffer.
  20. 20. Forme aus der Mischung vier gleich große Burger-Patties (Fleischscheiben).
  21. 21. Lege die Patties auf den heißen Grill.
  22. 22. Grill die Patties für 3 bis 4 Minuten auf der ersten Seite.
  23. 23. Wende die Patties und grill sie für weitere 3 bis 4 Minuten auf der anderen Seite.
  24. 24. Halbiere die Burgerbrötchen quer.
  25. 25. Lege die Brötchenhälften kurz auf den Grill, um sie leicht zu rösten.
  26. 26. Nimm die Brötchen vom Grill und lege sie auf einen Teller.
  27. 27. Nimm die kalte Sauce aus dem Kühlschrank.
  28. 28. Verstreiche etwas Sauce auf der Unterseite jeder Brötchenhälfte.
  29. 29. Lege eine Portion Salat auf die gesaucte Brötchenunterseite.
  30. 30. Lege ein gegrilltes Patty auf den Salat.
  31. 31. Verteile die Tomatenscheiben auf dem Patty.
  32. 32. Gib die Zwiebelringe auf die Tomaten.
  33. 33. Setze die Oberseite des Brötchens auf den Burger.
  34. 34. Serviere den Burger sofort warm.

Nährwerte pro Portion