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🍽️ Knuspriges Hähnchen mit Gemüse aus dem Tonofen

728 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tauche den leeren Römertopf in kaltes Wasser und lass ihn mindestens 15 Minuten einweichen.
  2. 2. Spüle die Zitrone unter heißem Wasser ab.
  3. 3. Reibe die gelbe Schale der Zitrone fein ab.
  4. 4. Presse den Saft der Zitrone aus.
  5. 5. Spüle das Hähnchen unter fließendem Wasser ab.
  6. 6. Tupfe das Hähnchen mit Küchenpapier vollständig trocken.
  7. 7. Reibe das Hähnchen innen und außen mit Salz, Pfeffer, Thymian und der Zitronenschale ein.
  8. 8. Wasche die Petersilie unter kaltem Wasser.
  9. 9. Schüttle die Petersilie trocken.
  10. 10. Hacke die Petersilie fein.
  11. 11. Schäle die Knoblauchzehen.
  12. 12. Fülle das Hähnchen mit zwei Knoblauchzehen und der gehackten Petersilie.
  13. 13. Putze das Gemüse von Erde und welken Teilen.
  14. 14. Wasche das Gemüse gründlich.
  15. 15. Schäle das Gemüse, falls nötig.
  16. 16. Halbiere das Gemüse oder lass es ganz, je nach Größe.
  17. 17. Lege das Hähnchen und das Gemüse in den eingeweichten Römertopf.
  18. 18. Beträufle das Gericht mit Öl.
  19. 19. Beträufle das Gericht mit dem Zitronensaft.
  20. 20. Würze das Gericht mit Salz und Pfeffer.
  21. 21. Schließe den Deckel des Römertopfs.
  22. 22. Stelle den Römertopf in einen kalten Backofen.
  23. 23. Stelle die Temperatur auf 200 Grad Ober-/Unterhitze ein.
  24. 24. Alternativ stelle die Temperatur auf 180 Grad Umluft ein.
  25. 25. Alternativ stelle die Gasstufe auf 2 bis 3 ein.
  26. 26. Backe das Hähnchen für etwa 75 Minuten.
  27. 27. Öffne den Deckel des Römertopfs.
  28. 28. Bräune das Hähnchen für weitere 15 Minuten im heißen Ofen.

Nährwerte pro Portion