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🍽️ Hähnchen-Eintopf mit Gemüse

530 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Hähnchenschenkel unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Trockne das Fleisch mit einem Küchentuch ab.
  3. 3. Würze die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer.
  4. 4. Erhitze Butterschmalz in einem großen Topf.
  5. 5. Brate das Fleisch goldbraun an.
  6. 6. Nimm das Fleisch aus dem Topf und lege es beiseite.
  7. 7. Schäle die Zwiebeln.
  8. 8. Putze die Möhren.
  9. 9. Brate das Gemüse im selben Topf kurz an.
  10. 10. Lösche das Gemüse mit Wein und Brühe ab.
  11. 11. Gib das Lorbeerblatt in den Topf.
  12. 12. Lege das Hähnchenfleisch zurück in den Topf.
  13. 13. Schließe den Topf mit einem Deckel.
  14. 14. Lasse das Gericht bei schwacher Hitze etwa 25 Minuten köcheln.
  15. 15. Füge nach 20 Minuten die Erbsen hinzu.
  16. 16. Gib bei Bedarf noch etwas Brühe dazu.
  17. 17. Wasche die Petersilie ab.
  18. 18. Schüttle die Petersilie trocken.
  19. 19. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  20. 20. Hacke die Petersilienblätter fein.
  21. 21. Nimm den Deckel vom Topf.
  22. 22. Streu die Petersilie über den Eintopf.
  23. 23. Rühre die Crème fraîche in die Soße.
  24. 24. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
  25. 25. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion