← Alle Rezepte

🍽️ Hagebutten-Marmelade mit Apfel

395 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Hagebutten-Marmelade mit Apfel Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Hagebutten gründlich.
  2. 2. Schneide die Hagebutten in der Mitte durch.
  3. 3. Entferne die Kerne mit einem kleinen Löffel oder einem Kugelausstecher.
  4. 4. Gib die vorbereiteten Hagebutten in eine Schüssel.
  5. 5. Bestreue sie mit dem Zucker.
  6. 6. Decke die Schüssel ab.
  7. 7. Lasse die Mischung über Nacht ziehen.
  8. 8. Gib am nächsten Tag die Hagebutten zusammen mit dem Zucker in einen Topf.
  9. 9. Füge den Apfelsaft hinzu.
  10. 10. Gieße 150 Milliliter Wasser dazu.
  11. 11. Bringe die Mischung zum Kochen.
  12. 12. Lasse die Hagebutten etwa 20 Minuten köcheln.
  13. 13. Rühre dabei gelegentlich um.
  14. 14. Schäle die Äpfel.
  15. 15. Schneide die Äpfel in Viertel.
  16. 16. Entferne die Kerngehäuse.
  17. 17. Schneide das Apfelstück klein.
  18. 18. Wasche die Zitrone heiß ab.
  19. 19. Schäle die Schale der Zitrone ab.
  20. 20. Presse den Saft der Zitrone aus.
  21. 21. Gib die Zimtstange in den Topf.
  22. 22. Gib die geschnittenen Äpfel in den Topf.
  23. 23. Gib den Gelierzucker in den Topf.
  24. 24. Gib die Zimtstange in den Topf.
  25. 25. Gib die geschnittenen Äpfel in den Topf.
  26. 26. Gib den Gelierzucker in den Topf.
  27. 27. Lasse die Mischung weitere fünf Minuten köcheln.
  28. 28. Entferne die Zimtstange aus dem Topf.
  29. 29. Fülle die heiße Marmelade sofort in ausgespülte Gläser.
  30. 30. Verschließe die Gläser gut.
  31. 31. Stelle die Gläser auf ein feuchtes Tuch.
  32. 32. Drehe die Gläser auf den Kopf.
  33. 33. Lasse sie etwa 15 Minuten abkühlen.
  34. 34. Drehe die Gläser wieder um.
  35. 35. Lasse sie vollständig auskühlen.

Nährwerte pro Portion