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🍳 Über Nacht eingelegte Haferflocken mit Birne und Nüssen

415 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 0.5 Zitrone
• 150 g zarte Haferflocken
• 50 g getrocknete Cranberrys
• 100 ml Apfelsaft
• 50 g Walnusskerne
• 3 EL Ahornsirup
• 300 g körniger Frischkäse (13 % Fett)
• 150 g Joghurt (0,3 % Fett)
• etwas Zimt
• 2 Birnen

Zubereitung

1. 1. Drücke die Hälfte einer Zitrone aus.
2. 2. Gib Haferflocken, Cranberrys, Apfelsaft und zwei Esslöffel Zitronensaft in eine Schüssel.
3. 3. Rühre die Mischung um.
4. 4. Lass die Haferflocken etwa eine Stunde lang einweichen.
5. 5. Hacke die Walnüsse grob.
6. 6. Röste die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht an.
7. 7. Schütte die Nüsse auf einen Teller.
8. 8. Lass die Nüsse abkühlen.
9. 9. Verrühre Ahornsirup, Frischkäse und Joghurt in einer separaten Schüssel.
10. 10. Streiche etwas Zimt unter die Joghurt-Mischung.
11. 11. Wasche die Birnen.
12. 12. Trockne die Birnen mit einem Tuch ab.
13. 13. Schneide die Birnen in Scheiben und entferne das Kerngehäuse.
14. 14. Schneide die Birnenscheiben in feine Stifte.
15. 15. Vermische die eingeweichten Haferflocken mit der Joghurt-Mischung.
16. 16. Hebe die Birnenstifte und die Walnüsse unter.
17. 17. Fülle das Müsli in Schüsseln.
18. 18. Serviere das Frühstück.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 415
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 52 g