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🍽️ Frische Jakobsmuschel-Broetchen mit Ingwer

87 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Jakobsmuscheln unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe die Muscheln mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Teile jede Muschel waagrecht in zwei Hälften.
  4. 4. Lege die Muschelhälften auf einen Teller.
  5. 5. Beträufle die Muscheln mit dem Saft der Limette.
  6. 6. Decke den Teller ab und stelle ihn für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank.
  7. 7. Stechen Sie aus dem Brot 12 runde Kreise aus.
  8. 8. Toasten Sie die Brotkreise leicht an.
  9. 9. Bestreiche die Toastscheiben mit der Butter.
  10. 10. Nimm die Muscheln aus dem Kühlschrank und tupfe sie erneut leicht trocken.
  11. 11. Würze die Muscheln mit Salz und Pfeffer.
  12. 12. Lege die gewürzten Muscheln auf die Butter-Toast-Scheiben.
  13. 13. Gib auf jede Muschel etwas geriebenen Ingwer (Gari).
  14. 14. Garniere die Häppchen mit frischen Korianderblättern.
  15. 15. Serviere die fertigen Häppchen sofort.

Nährwerte pro Portion