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🍽️ Hähnchenwrap mit Ei, Rucola und Frischkäse
393 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 1 Hähnchenbrustfilet (ca. 160 g)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 EL Olivenöl
- 3 Eier
- 1 gelbe Paprikaschote
- 2 Tomaten
- 1 Handvoll Rucola
- 4 Tortillafladen
- 100 g Frischkäse
Zubereitung
- 1. Spüle das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser ab.
- 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
- 3. Würze das Filet mit Salz und Pfeffer.
- 4. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
- 5. Brate das Fleisch bei geringer Hitze etwa 4 Minuten auf jeder Seite.
- 6. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und lasse es kurz ruhen.
- 7. Schneide das gekochte Fleisch in Streifen.
- 8. Koche die Eier hart.
- 9. Schrecke die gekochten Eier unter kaltem Wasser ab.
- 10. Schäle die Eier.
- 11. Schneide die Eier in Scheiben.
- 12. Wasche die Paprika.
- 13. Halbiere die Paprika.
- 14. Entferne die Kerne und die weißen Trennwände aus der Paprika.
- 15. Schneide die Paprika in Streifen.
- 16. Wasche die Tomaten.
- 17. Viertele die Tomaten.
- 18. Entferne die Kerne aus den Tomaten.
- 19. Schneide die Tomaten in Streifen.
- 20. Wasche den Rucola.
- 21. Schüttle den Rucola trocken.
- 22. Erhitze die Tortillafladen in einer Pfanne ohne Fett.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 393
- Protein: 25 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 30 g