← Alle Rezepte

🍽️ Asiatische Hähnchenstreifen mit buntem Gemüse

392 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Asiatische Hähnchenstreifen mit buntem Gemüse Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Hähnchenbrüste unter fließendem Wasser und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  2. 2. Schneide die Hähnchenbrüste in etwa halbe Zentimeter dicke Streifen.
  3. 3. Schäle die Zwiebel und schneide sie in der Mitte durch.
  4. 4. Schneide die Zwiebelhälften in feine Streifen.
  5. 5. Wasche die Paprikaschoten und entferne das Innere mit den Kernen.
  6. 6. Schneide die Paprikaschoten ebenfalls in Streifen.
  7. 7. Wasche die Maiskölbchen und teile sie der Länge nach in zwei Hälften.
  8. 8. Wasche den Brokkoli und entferne hartes Stielmaterial.
  9. 9. Teile den Brokkoli, falls nötig, in kleine Röschen.
  10. 10. Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
  11. 11. Gib den Brokkoli für etwa drei Minuten in das kochende Wasser, bis er bissfest ist.
  12. 12. Hole den Brokkoli sofort aus dem Wasser und spüle ihn mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.
  13. 13. Lasse den Brokkoli gut abtropfen.
  14. 14. Wasche den Spinat und entferne eventuelle harte Stiele.
  15. 15. Lasse den Spinat gut abtropfen.
  16. 16. Stoße die Pfefferkörner in einem Mörser grob zer.
  17. 17. Würze die Hähnchenstreifen mit dem gemahlenen Pfeffer und Salz.
  18. 18. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  19. 19. Brate die Hähnchenstreifen scharf von beiden Seiten an.
  20. 20. Nimm die angebratenen Hähnchenstreifen aus der Pfanne.
  21. 21. Lasse die Hähnchenstreifen für ein bis zwei Minuten ruhen, bis sie durchgegart sind.
  22. 22. Brate die Zwiebelstreifen und die Maiskölbchen im verbliebenen heißen Öl für etwa zwei Minuten an.
  23. 23. Salze das Gemüse leicht.
  24. 24. Gib die Paprikastreifen und den Brokkoli in die Pfanne.
  25. 25. Brate das Gemüse für weitere zwei Minuten zusammen.
  26. 26. Rühre den Spinat unter das Gemüse.
  27. 27. Schmecke das gesamte Gericht mit Salz ab.
  28. 28. Verteile das Gemüse auf den Tellern.
  29. 29. Lege die Hähnchenstreifen auf das Gemüse.
  30. 30. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion