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🍽️ Knusprige Hähnchen-Spieße mit Kürbis im Heißluftfritteuse

336 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Kürbis gründlich ab.
  2. 2. Schneide den Kürbis in der Mitte durch.
  3. 3. Entferne das Innere und die Kerne.
  4. 4. Teile das Fruchtfleisch in vier große Stücke.
  5. 5. Schneide diese Stücke in schmale Streifen.
  6. 6. Wasche den Rosmarin-Zweig unter fließendem Wasser.
  7. 7. Schüttle das Wasser vom Rosmarin ab.
  8. 8. Hacke die Rosmarin-Nadeln sehr fein.
  9. 9. Gib die Kürbisstreifen in eine große Schüssel.
  10. 10. Gib einen Esslöffel Öl dazu.
  11. 11. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  12. 12. Gib den gehackten Rosmarin dazu.
  13. 13. Vermische alles gut, bis die Kürbisstreifen bedeckt sind.
  14. 14. Tupfe das Hähnchenbrustfilet mit Küchenpapier trocken.
  15. 15. Schneide das Fleisch in ca. 2 cm große Würfel.
  16. 16. Wasche die Zucchini gründlich.
  17. 17. Schneide die Zucchini in mundgerechte Stücke.
  18. 18. Schäle die Zwiebel.
  19. 19. Schneide die Zwiebel in vier Viertel.
  20. 20. Trenne die Zwiebelschichten vorsichtig voneinander.
  21. 21. Wasche die Tomaten.
  22. 22. Stecke die Hähnchenstücke abwechselnd auf die Spieße.
  23. 23. Wechsle ab mit den Zucchinistücken.
  24. 24. Füge die Zwiebelschichten hinzu.
  25. 25. Setze die Tomaten dazwischen.
  26. 26. Schäle den Knoblauch.
  27. 27. Hacke den Knoblauch fein.
  28. 28. Nimm die Hälfte des gehackten Knoblauchs.
  29. 29. Vermische ihn mit dem restlichen Öl.
  30. 30. Gib Salz und Pfeffer hinzu.
  31. 31. Gib Chiliflocken dazu.
  32. 32. Gib getrocknete Kräuter hinzu.
  33. 33. Rühre alles zu einer Würzmischung.
  34. 34. Pinsle die Spieße mit dieser Mischung ein.
  35. 35. Lege die Kürbisstreifen auf den Rost in Zone 1.
  36. 36. Lege die Spieße auf den Rost in Zone 2.
  37. 37. Stelle die Heißluftfritteuse auf 180 °C ein.
  38. 38. Wähle die Funktion „Roast“ (Braten).
  39. 39. Gare die Spieße für 15 Minuten.
  40. 40. Stelle die Heißluftfritteuse auf 200 °C ein.
  41. 41. Wähle die Funktion „Airfryen“ (Heißluftgaren).
  42. 42. Gare den Kürbis für 15 Minuten.
  43. 43. Schüttle die Kürbisstreifen nach 7,5 Minuten einmal um.
  44. 44. Wasche die Petersilie.
  45. 45. Schüttle die Petersilie trocken.
  46. 46. Hacke die Petersilie fein.
  47. 47. Nimm den restlichen Knoblauch.
  48. 48. Vermische den Joghurt mit dem Knoblauch.
  49. 49. Gib die gehackte Petersilie dazu.
  50. 50. Würze den Dip mit Salz und Pfeffer.
  51. 51. Richte den Kürbis auf Tellern an.
  52. 52. Lege die Hähnchenspieße dazu.
  53. 53. Serviere das Gericht mit dem Joghurtdip.

Nährwerte pro Portion