🍽️ Hähnchenspieße mit Aprikosen

Name: Hähnchenspieße mit Aprikosen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Sesamöl; 4 EL Pflanzenöl; 1 TL gemahlener Cumin; 0.5 TL Cayennepfeffer; 1 Prise Zimt; 2 große Hähnchenbrustfilets; 4 Schalotten; 500 g Aprikosen; Salz; 8 lange Holzspieße

135 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 EL Sesamöl
4 EL Pflanzenöl
1 TL gemahlener Cumin
0.5 TL Cayennepfeffer
1 Prise Zimt
2 große Hähnchenbrustfilets
4 Schalotten
500 g Aprikosen
Salz
8 lange Holzspieße

Zubereitung

1. Gib Sesamöl und zwei Esslöffel neutrales Pflanzenöl in eine Schüssel.
2. Füge Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Zimt hinzu.
3. Schneide das Fleisch in etwa drei Zentimeter große Würfel.
4. Vermische die Fleischwürfel gut mit dem Gewürzöl.
5. Lass die Fleischmischung eine Stunde lang marinieren.
6. Schäle die Schalotten und halbiere sie.
7. Wasche die Aprikosen und halbiere sie.
8. Entferne die Kerne aus den Aprikosenhälften.
9. Stecke abwechselnd Fleischwürfel, Schalottenhälften und Aprikosenhälften auf die Spieße.
10. Erhitze das restliche Öl in einer Pfanne.
11. Brate die Spieße portionsweise bei mittlerer Hitze.
12. Brate die Spieße von jeder Seite vier bis fünf Minuten.
13. Nimm die fertigen Spieße aus der Pfanne.
14. Salze die Spieße abschließend nach Geschmack.

Nährwerte pro Portion

kcal: 135
Protein: 12 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 6 g