🍽️ Gegrillte Hähnchenschenkel mit Kräuterbutter

Name: Gegrillte Hähnchenschenkel mit Kräuterbutter
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 12 Hähnchenkeulen; 1 rote Chilischote; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Sesamsamen; 1 TL frisch gehackter Rosmarin; 1 EL Ketchup; 1 EL Honig; 2 EL Zitronensaft; 4 EL Sesamöl; Salz

930 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

12 Hähnchenkeulen
1 rote Chilischote
1 Knoblauchzehe
2 EL Sesamsamen
1 TL frisch gehackter Rosmarin
1 EL Ketchup
1 EL Honig
2 EL Zitronensaft
4 EL Sesamöl
Salz

Zubereitung

1. Wasche die Hähnchenschenkel gründlich und tupfe sie anschließend mit einem Küchentuch trocken.
2. Wasche die Chilischote, schneide sie in der Länge durch, entferne die Kerne und hacke das Fruchtfleisch fein.
3. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie ebenfalls fein.
4. Verrühre die gehackte Chili, Sesam, Rosmarin, Ketchup, Honig, Zitronensaft und Sesamöl in einer kleinen Schüssel zu einer Marinade.
5. Bestreiche die Hähnchenschenkel großzügig mit der Marinade.
6. Lege die Hähnchenschenkel auf den Grill und gare sie bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
7. Wende die Hähnchenschenkel während des Grillens regelmäßig und bestreiche sie immer wieder mit der restlichen Marinade.
8. Würze die fertigen Hähnchenschenkel abschließend mit Salz ab.

Nährwerte pro Portion

kcal: 930
Protein: 83 g · Fett/Fat: 64 g · Carbs: 5 g