← Alle Rezepte

🍽️ Ofen-Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Gemüse

611 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Ofen-Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Gemüse Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Stelle die Heizfunktion auf Ober- und Unterhitze.
  2. 2. Wasche die Hähnchenschenkel gründlich. Tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Trenne die Schenkel am Gelenk in zwei Teile.
  3. 3. Wasche die Kartoffeln. Schneide sie in grobe Würfel.
  4. 4. Schäle die Zwiebel. Schneide sie ebenfalls in grobe Würfel.
  5. 5. Lege das Hähnchenfleisch, die Kartoffeln und die Zwiebeln in eine Auflaufform.
  6. 6. Beträufle alles mit 2 Esslöffeln Öl.
  7. 7. Würze das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  8. 8. Gieße den Weißwein über das Fleisch und das Gemüse.
  9. 9. Lege die Form in den Ofen. Schmore das Hähnchen für etwa 35 Minuten.
  10. 10. Gieße nach und nach etwas Fleischfond (Brühe) hinzu, damit es nicht austrocknet.
  11. 11. Wende die Hähnchenschenkel immer wieder, damit sie gleichmäßig garen.
  12. 12. Gib etwa 10 Minuten vor Ende der Garzeit die Oliven in die Form.
  13. 13. Verrühre Chiliflocken, das restliche Öl, Honig, Zitronensaft und Petersilie in einer kleinen Schüssel zu einer Soße.
  14. 14. Pinsele das Hähnchenfleisch mit dieser Soße ein, bevor du es fertig garen lässt.

Nährwerte pro Portion