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🍽️ Ofen-Hähnchenschenkel mit salzig-knusprigen Salbeikartoffeln

555 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize deinen Backofen auf 180 Grad vor. Nutze dabei die Funktion für Ober- und Unterhitze.
  2. 2. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
  3. 3. Schneide die Zwiebel in Spalten und den Knoblauch in feine Scheiben.
  4. 4. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einem Bräter.
  5. 5. Dünste die Zwiebeln und den Knoblauch kurz an.
  6. 6. Nimm das Gemüse aus dem Topf und lege es beiseite.
  7. 7. Lege die Hähnchenschenkel in den Bräter.
  8. 8. Brate das Fleisch von allen Seiten braun an.
  9. 9. Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Lösche das Fleisch mit Weißwein und Brühe ab.
  11. 11. Gib die zuvor herausgenommenen Zwiebeln und den Knoblauch zurück in den Topf.
  12. 12. Gib frischen Thymian und Rosmarin hinzu.
  13. 13. Schließe den Deckel und schiebe den Bräter in den Ofen.
  14. 14. Lasse das Hähnchen für 30 bis 40 Minuten schmoren.
  15. 15. Nimm das Gericht aus dem Ofen und schmecke es mit Salz und Pfeffer ab.
  16. 16. Koch die Kartoffeln in Salzwasser für 20 bis 30 Minuten gar.
  17. 17. Gieße die Kartoffeln ab.
  18. 18. Brate die Kartoffeln in etwas Öl mit Salbeiblättern an.
  19. 19. Würze die Kartoffeln mit Salz.
  20. 20. Reiche die Kartoffeln direkt zusammen mit dem Hähnchen.

Nährwerte pro Portion