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🍽️ Knusprige Hähnchenschenkel mit Ofengemüse und Feigen

579 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad vor. Stelle die Heizfunktion auf Ober- und Unterhitze.
  2. 2. Schäle die Kartoffeln und die Karotten.
  3. 3. Schneide die Kartoffeln der Länge nach in zwei Hälften.
  4. 4. Schneide die Karotten in kleine Stifte.
  5. 5. Wasche den Fenchel gründlich.
  6. 6. Entferne die harten Strünke vom Fenchel.
  7. 7. Schneide den Fenchel in Spalten.
  8. 8. Gib das vorbereitete Gemüse in eine große Auflaufform oder einen Bräter.
  9. 9. Spüle die Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser ab.
  10. 10. Tupfe die Hähnchenschenkel mit einem Küchentuch trocken.
  11. 11. Lege die Hähnchenschenkel oben auf das Gemüse in der Form.
  12. 12. Wasche die Petersilie.
  13. 13. Schüttle die Petersilie trocken.
  14. 14. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen.
  15. 15. Hacke die Petersilienblätter fein.
  16. 16. Vermische die gehackte Petersilie mit dem Öl.
  17. 17. Würze die Öl-Petersilie-Mischung mit Salz und Pfeffer.
  18. 18. Gib die Öl-Petersilie-Mischung gleichmäßig über das Hähnchen und das Gemüse.
  19. 19. Rühre alles in der Form gut um, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
  20. 20. Lege die Form in den vorgeheizten Ofen und backe das Gericht.
  21. 21. Wasche die Feigen.
  22. 22. Entferne den harten Stiel von den Feigen.
  23. 23. Schneide die Feigen in Spalten.
  24. 24. Nimm das Hähnchen mit dem Gemüse aus dem Ofen.
  25. 25. Lege die Feigenspalten auf das heiße Hähnchen und Gemüse.
  26. 26. Bestreue das fertige Gericht mit frischem Schnittlauch.
  27. 27. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion