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🍽️ Schnelles Hähnchen-Pfannengericht mit Brokkoli

448 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe Wasser in einem Topf zum Kochen und gib etwas Salz hinzu.
  2. 2. Gib den Brokkoli in das kochende Wasser und koche ihn für etwa 4 Minuten, bis er noch bissfest ist.
  3. 3. Schütte den Brokkoli ab und spüle ihn kurz mit kaltem Wasser ab, damit er nicht weiter gart.
  4. 4. Wasche das Hähnchenfleisch und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
  5. 5. Schneide das Hähnchenfleisch in schmale Streifen.
  6. 6. Reinige die Pilze und schneide sie in dünne Scheiben.
  7. 7. Wasche die Chilischote und das Zitronengras und trockne sie ab.
  8. 8. Schneide die Chilischote und das Zitronengras in feine Ringe.
  9. 9. Erhitze Öl in einer Pfanne.
  10. 10. Brate die Hähnchenstreifen in der heißen Pfanne an.
  11. 11. Gib die Pilze, den Ingwer, das Zitronengras, die Chili und den Brokkoli zur Pfanne.
  12. 12. Brate alles unter ständigem Rühren für 4 bis 5 Minuten weiter.
  13. 13. Würze das Gericht mit Chilisauce und Sojasauce nach Geschmack.
  14. 14. Serviere das Hähnchen mit Gemüse in Schüsseln.

Nährwerte pro Portion