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🍽️ Hähnchenstreifen im Brötchen

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle das Hähnchenfleisch unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Schneide das Hähnchenfleisch in kleine Würfel.
  4. 4. Schäle die Möhre.
  5. 5. Reibe die Möhre fein auf einer Reibe.
  6. 6. Erhitze Öl in einer großen Pfanne.
  7. 7. Gib die Hähnchenwürfel und die geriebenen Möhren in die heiße Pfanne.
  8. 8. Brate die Mischung unter ständigem Rühren für etwa 3 Minuten.
  9. 9. Rühre das Currypulver unter die Fleisch-Möhren-Mischung.
  10. 10. Brate das Curry für einen kurzen Moment mit, um die Aromen zu aktivieren.
  11. 11. Nimm die Pfanne vom Herd.
  12. 12. Rühre den Hummus in die warme Mischung ein.
  13. 13. Würze die Füllung mit Salz nach Geschmack.
  14. 14. Würze die Füllung mit frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack.
  15. 15. Gib etwas Zitronensaft hinzu.
  16. 16. Lasse die Hähnchenfüllung vollständig abkühlen.
  17. 17. Spüle den Salat unter kaltem Wasser ab.
  18. 18. Entferne welkes oder schmutziges Blattwerk vom Salat.
  19. 19. Schüttle den Salat trocken, zum Beispiel in einem Salatschleuder.
  20. 20. Schneide die Brötchen längs auf, aber nicht ganz durch.
  21. 21. Fülle die Brötchen mit dem abgekühlten Salat.
  22. 22. Fülle die Brötchen mit der Hähnchenmischung.
  23. 23. Verpacke die gefüllten Brötchen nach Belieben.
  24. 24. Nimm die Brötchen zur Schule mit.

Nährwerte pro Portion