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🍽️ Italienische Hähnchenflügel

590 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 kg Chicken Wing
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Chilischote
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Honig
• 1 TL scharfer Senf
• 1 EL Balsamessig
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL frisch gehackte Kräuter (Thymian und Rosmarin)
• 2 EL Olivenöl
• Salz

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor. Verwende dabei die Funktion für Ober- und Unterhitze.
2. 2. Lege ein Backblech mit Alufolie aus.
3. 3. Wasche die Hähnchenflügel gründlich.
4. 4. Tupfe die Flügel mit Küchenpapier trocken.
5. 5. Schäle die Knoblauchzehen.
6. 6. Hacke den Knoblauch fein.
7. 7. Wasche die Chilischote.
8. 8. Entferne den Stiel und die Kerne der Chilischote.
9. 9. Hacke die Chilischote fein.
10. 10. Verrühre den gehackten Knoblauch, das Tomatenmark, den Honig, den Senf, den Balsamico-Essig, den Zitronensaft und die Kräuter in einer Schüssel.
11. 11. Gib das Öl zur Marinade und rühre alles gut um.
12. 12. Würze die Mischung mit Salz.
13. 13. Verteile die Hähnchenflügel gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
14. 14. Pinsel die Flügel kräftig mit der Gewürzmischung ein.
15. 15. Brate die Flügel im Ofen für etwa 25 Minuten.
16. 16. Wende die Flügel während der Garzeit ab und zu.
17. 17. Bestreiche die Flügel bei jedem Wenden erneut mit der restlichen Paste.
18. 18. Serviere die fertigen Flügel nach Belieben auf grünem Salat.
19. 19. Bestreue das Gericht nach Belieben mit Parmesan.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 590
• Protein: 42 g · Fett/Fat: 45 g · Carbs: 5 g