← Alle Rezepte

🍽️ Hähnchen-Curry auf Weizen

465 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Hähnchen-Curry auf Weizen Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Zuckerschoten gründlich.
  2. 2. Lasse die Zuckerschoten gut abtropfen.
  3. 3. Schneide die Zuckerschoten schräg in zwei Hälften.
  4. 4. Wasche den Spargel unter fließendem Wasser.
  5. 5. Tupfe den Spargel mit einem Küchentuch trocken.
  6. 6. Schneide die unteren, holzigen Enden vom Spargel ab.
  7. 7. Schneide die Spargelstangen schräg in zwei Hälften.
  8. 8. Lasse die Bambusschösslinge in einem Sieb abtropfen.
  9. 9. Wasche die Tomaten unter fließendem Wasser.
  10. 10. Schneide die Tomaten in der Mitte durch.
  11. 11. Bringe Wasser in einem Topf zum Kochen und gib Salz hinzu.
  12. 12. Koche den Weizen gemäß der Anleitung auf der Packung gar.
  13. 13. Wasche das Hähnchenbrustfilet unter fließendem Wasser.
  14. 14. Tupfe das Hähnchenfilet mit Küchenpapier trocken.
  15. 15. Schneide das Hähnchenfilet in schmale Streifen.
  16. 16. Erhitze den Wok auf der Herdplatte.
  17. 17. Gib das Öl in den heißen Wok.
  18. 18. Verteile das Öl durch Schwenken des Wok.
  19. 19. Brate die Hähnchenstreifen bei starker Hitze an.
  20. 20. Rühre dabei ständig, damit alles gleichmäßig brät.
  21. 21. Salze und pfeffere das Hähnchen nach Geschmack.
  22. 22. Nimm die gebratenen Hähnchenstreifen aus dem Wok.
  23. 23. Gieße das alte Öl aus dem Wok ab.
  24. 24. Gib die vorbereiteten Zuckerschoten in den Wok.
  25. 25. Gib die vorbereiteten Spargelstücke in den Wok.
  26. 26. Brate das Gemüse bei starker Hitze an.
  27. 27. Rühre das Gemüse während des Bratens ständig um.
  28. 28. Brate das Gemüse für etwa eine Minute.
  29. 29. Rühre die Currypaste unter das Gemüse.
  30. 30. Gieße die Kokosmilch in den Wok.
  31. 31. Lasse die Mischung aufkochen.
  32. 32. Gib die Hähnchenstreifen zurück in den Wok.
  33. 33. Gib die Bambusschösslinge in die Sauce.
  34. 34. Gib die halbierten Tomaten in die Sauce.
  35. 35. Lasse alles bei mittlerer Hitze köcheln.
  36. 36. Köchere die Zutaten für etwa zwei Minuten.
  37. 37. Schmecke die Sauce mit Salz ab.
  38. 38. Wasche das Thai-Basilikum unter fließendem Wasser.
  39. 39. Schüttle das Basilikum trocken.
  40. 40. Zupfe die Blätter vorsichtig von den Stängeln.
  41. 41. Hebe die Basilikumblätter unter das Curry.
  42. 42. Lasse den Kochbeutel mit dem Weizen abtropfen.
  43. 43. Öffne den Kochbeutel vorsichtig.
  44. 44. Verteile den Weizen auf zwei Teller.
  45. 45. Gib das Hähnchen-Curry auf den Weizen.
  46. 46. Serviere das Gericht sofort heiß.

Nährwerte pro Portion