← Alle Rezepte

🍽️ Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat-Käse-Mix

599 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat-Käse-Mix Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den frischen Spinat gründlich und entferne grobe Stiele.
  2. 2. Schleudere den Spinat trocken.
  3. 3. Bringe wenig Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen.
  4. 4. Gib den Spinat ins kochende Wasser und lasse ihn zusammenfallen.
  5. 5. Lasse den gekochten Spinat gut abtropfen.
  6. 6. Drücke den Spinat leicht aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  7. 7. Hacke den Spinat fein.
  8. 8. Brösele den Schafskäse fein zer.
  9. 9. Vermische den gehackten Spinat mit dem zerbröselten Schafskäse.
  10. 10. Gib den Ricotta zur Mischung.
  11. 11. Gib die Semmelbrösel zur Mischung.
  12. 12. Gib das Eigelb zur Mischung.
  13. 13. Würze die Füllung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  14. 14. Klopfe die Hähnchenbrustfilets flach.
  15. 15. Würze die Filets mit Salz und Pfeffer.
  16. 16. Schneide vier große Stücke Alufolie zu.
  17. 17. Fette die Alufolie mit etwas Olivenöl ein.
  18. 18. Lege die Hähnchenbrustfilets mit der Hautseite nach unten auf die Folie.
  19. 19. Gib die Spinat-Käse-Masse in die Mitte jedes Filets.
  20. 20. Schlage das Fleisch von zwei Seiten zur Mitte hin über die Füllung.
  21. 21. Rolle die Filets auf.
  22. 22. Drehe die Enden der Rollen gut zusammen, um sie zu verschließen.
  23. 23. Lege die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform.
  24. 24. Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
  25. 25. Brate die Filets im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten.
  26. 26. Wasche die Paprika gründlich.
  27. 27. Entferne den Stumpf und die Kerne der Paprika.
  28. 28. Halbiere die Paprika.
  29. 29. Entferne alle weißen Innenhäute der Paprika.
  30. 30. Schneide die Paprika in sehr kleine Würfel.
  31. 31. Wasche die Frühlingszwiebeln.
  32. 32. Putze die Frühlingszwiebeln.
  33. 33. Hacke das Weiße und Hellgrüne der Frühlingszwiebeln sehr fein.
  34. 34. Vermische die Paprikawürfel mit den gehackten Frühlingszwiebeln.
  35. 35. Schäle den Knoblauch.
  36. 36. Presse den Knoblauch zur Gemüse-Mischung.
  37. 37. Rühre den Essig unter die Gemüse-Mischung.
  38. 38. Rühre das Öl unter die Gemüse-Mischung.
  39. 39. Würze die Gemüse-Mischung mit Salz und Pfeffer.
  40. 40. Serviere die Gemüse-Mischung zusammen mit den Hähnchenbrustfilets.

Nährwerte pro Portion