← Alle Rezepte

🍽️ Gefüllte Hähnchenbrust mit Brokkoli und Käse

484 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gefüllte Hähnchenbrust mit Brokkoli und Käse Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie fein.
  2. 2. Verrühre den Knoblauch mit dem Olivenöl, dem Zitronensaft und der hellen Sojasauce.
  3. 3. Würze die Marinade mit etwas Pfeffer.
  4. 4. Wasche die Hähnchenbrustfilets und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  5. 5. Schneide die Filets an der Längsseite waagerecht fast durch, sodass sie sich wie ein Buch öffnen lassen.
  6. 6. Beträufle die Filets innen und außen mit der Marinade.
  7. 7. Lasse das Fleisch mindestens 30 Minuten marinieren.
  8. 8. Putze den Brokkoli und wasche ihn.
  9. 9. Teile den Brokkoli in kleine Röschen.
  10. 10. Halbiere die Röschen der Länge nach.
  11. 11. Koche die Brokkoli-Röschen in reichlich kochendem Salzwasser für 2 bis 4 Minuten bissfest.
  12. 12. Gieße den Brokkoli in ein Sieb ab.
  13. 13. Brause den Brokkoli kalt ab und lasse ihn abtropfen.
  14. 14. Klappe die marinierten Filets auseinander.
  15. 15. Verteile den Brokkoli auf der unteren Hälfte der Filets.
  16. 16. Würze den Brokkoli mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer.
  17. 17. Lege die Käsescheiben auf den Brokkoli.
  18. 18. Klappe die Filets wieder zusammen.
  19. 19. Salze und pfeffere die Außenseite des Fleisches leicht.
  20. 20. Öle den Grillrost.
  21. 21. Lege die Filets auf den geölten Grillrost.
  22. 22. Grille die Filets für 20 bis 25 Minuten und wende sie einmal.
  23. 23. Schalte den Backofengrill ein, falls du die Ofen-Variante nutzt.
  24. 24. Lege den Grillrost mit den Filets auf ein Backblech.
  25. 25. Grille die Filets im Ofen auf der mittleren Schiene für 20 Minuten und wende sie einmal.
  26. 26. Wasche die Korianderblätter und schüttle sie trocken.
  27. 27. Hacke die Korianderblätter fein.
  28. 28. Streu den Koriander über die fertigen Hähnchenbrustfilets.

Nährwerte pro Portion