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🍽️ Marinierte Hähnchenbrust-Spieße mit Kokos

386 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Hähnchenbrüste unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Schneide das Hähnchenfleisch in kleine, gleich große Würfel.
  4. 4. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie sehr fein.
  5. 5. Schneide die Chilischote in dünne Scheiben.
  6. 6. Reibe die Schale der Limette fein ab, um die Zeste zu erhalten.
  7. 7. Presse den Saft der Limette aus.
  8. 8. Verrühre in einer Schüssel den gehackten Knoblauch, die Ingwerstücke, die Chilischeiben, die Kokosmilch, die Limettenzeste und den Limettensaft zu einer Marinade.
  9. 9. Gib die Hähnchenwürfel in die Marinade und vermenge sie gut, sodass jedes Stück bedeckt ist.
  10. 10. Fülle die Mischung am besten in eine verschließbare Plastiktüte.
  11. 11. Drücke die Luft aus der Tüte und verschließe sie.
  12. 12. Lege die Tüte in den Kühlschrank und lasse das Fleisch über Nacht marinieren.
  13. 13. Nimm die Hähnchenwürfel am nächsten Tag aus der Marinade.
  14. 14. Stecke die Fleischstücke nacheinander auf Holzspieße.
  15. 15. Beträufle die Spieße leicht mit etwas Öl.
  16. 16. Würze die Spieße mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  17. 17. Heize den Grill vor.
  18. 18. Lege die Spieße auf den heißen Grill.
  19. 19. Grille die Spieße für 5 bis 6 Minuten.
  20. 20. Wende die Spieße während des Grillens gelegentlich, damit sie gleichmäßig garen.

Nährwerte pro Portion