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🍽️ Wok-Hähnchen mit buntem Gemüse

281 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Gemüsezwiebel
• 2 rote Paprikaschoten
• 1 Zucchini
• 200 g Brokkoli
• 100 g Babymais
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 2 EL Sesamöl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Dayong- Gewürzmischung (chinesische Gewürzmischung)
• 4 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamsamen

Zubereitung

1. 1. Wasche die Hähnchenbrust und tupfe sie trocken.
2. 2. Schneide das Fleisch in mundgerechte Würfel.
3. 3. Wasche die Paprika gründlich.
4. 4. Schneide die Paprika der Länge nach in zwei Hälften.
5. 5. Entferne die Kerne und die weißen Innenhäute.
6. 6. Schneide die Paprika in kleine Stücke.
7. 7. Schäle die Zwiebel.
8. 8. Schneide die Zwiebel in feine Ringe.
9. 9. Wasche die Zucchini und den Brokkoli.
10. 10. Lasse das Gemüse gut abtropfen.
11. 11. Schneide die Zucchini der Länge nach in der Mitte durch.
12. 12. Schneide die Zucchini-Hälften in Scheiben.
13. 13. Teile den Brokkoli in kleine Röschen.
14. 14. Schneide die Frühlingszwiebeln leicht schräg in Ringe.
15. 15. Schäle den Knoblauch.
16. 16. Hackle den Knoblauch fein.
17. 17. Erhitze einen Esslöffel Öl im Wok.
18. 18. Brate das Hähnchenfleisch darin braun an.
19. 19. Nimm das Fleisch aus dem Wok und lege es beiseite.
20. 20. Gib einen weiteren Esslöffel Öl in den heißen Wok.
21. 21. Brate das vorbereitete Gemüse darin an.
22. 22. Gib das angebratene Hähnchenfleisch wieder zum Gemüse.
23. 23. Würze alles mit Sojasauce und Dayong-Gewürz.
24. 24. Vermische die Zutaten gut, bis sie heiß sind.
25. 25. Streu Sesamsamen darüber.
26. 26. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 281
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 17 g