← Alle Rezepte

🍽️ Saftiges Hähnchen mit bunter Paprika-Ananas-Gratinierung

580 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Saftiges Hähnchen mit bunter Paprika-Ananas-Gratinierung Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Verrühre Zitronensaft und Apfelsaft in einer Schüssel.
  2. 2. Lege die Hähnchenbrustfilets in die Saftmischung.
  3. 3. Lass das Fleisch für etwa eine Stunde in der Marinade ziehen.
  4. 4. Schäle die Ananas gründlich.
  5. 5. Teile die Ananas in vier Teile und schneide den harten Strunk heraus.
  6. 6. Schneide das Ananas-Fleisch in kleine Würfel.
  7. 7. Wasche die Paprika und schneide sie der Länge nach auf.
  8. 8. Entferne die Kerne aus der Paprika.
  9. 9. Schneide die Paprika in kleine Stücke.
  10. 10. Schäle die Zwiebel.
  11. 11. Schneide die Zwiebel längs in zwei Hälften.
  12. 12. Schneide die Zwiebelhälften in feine Spalten.
  13. 13. Nimm die Hähnchenbrust aus der Marinade.
  14. 14. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  15. 15. Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer.
  16. 16. Erhitze Butter in einer Pfanne.
  17. 17. Brate die Hähnchenbrust in der heißen Butter.
  18. 18. Brate jede Seite etwa ein bis zwei Minuten goldbraun.
  19. 19. Nimm das gebratene Fleisch aus der Pfanne.
  20. 20. Gib die Ananas, Zwiebeln und Paprika in das Bratfett.
  21. 21. Brate das Gemüse kurz an.
  22. 22. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
  23. 23. Fette eine Auflaufform leicht ein.
  24. 24. Gib das Gemüse in die vorbereitete Form.
  25. 25. Lege das gebratene Hähnchen auf das Gemüse.
  26. 26. Vermische Semmelbrösel mit Creme fraîche.
  27. 27. Gib geriebenen Käse zur Mischung.
  28. 28. Rühre Sahne unter.
  29. 29. Gib Currypulver hinzu.
  30. 30. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  31. 31. Verteile die Semmelbrösel-Mischung gleichmäßig auf dem Fleisch.
  32. 32. Nimm eine Tasse der ursprünglichen Marinade.
  33. 33. Gieße die Marinade über das Gericht.
  34. 34. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
  35. 35. Lege das Gericht in den vorgeheizten Ofen.
  36. 36. Überbacke das Gericht für etwa 20 Minuten.
  37. 37. Schneide Schnittlauch fein.
  38. 38. Bestreue das fertige Gericht mit Schnittlauch.
  39. 39. Serviere das Hähnchen heiß.

Nährwerte pro Portion