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🍽️ Cremiger Hähnchen-Auflauf mit zwei Geschmacksrichtungen

1028 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
  2. 2. Schneide die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke.
  3. 3. Nimm die Hälfte der Fleischstücke und püriere sie zusammen mit den getrockneten Tomaten und zwei Scheiben Toastbrot zu einer feinen Masse.
  4. 4. Nimm die andere Hälfte der Fleischstücke und püriere sie zusammen mit dem Pesto und den restlichen Toastscheiben ebenfalls zu einer feinen Masse.
  5. 5. Schlage die Sahne steif.
  6. 6. Rühre den Parmesan in die geschlagene Sahne ein.
  7. 7. Schlage das Eiweiß steif.
  8. 8. Hebe zwei Esslöffel des geschlagenen Eiweißes in die erste Hähnchenmasse (mit Tomaten) ein.
  9. 9. Hebe zwei Esslöffel des geschlagenen Eiweißes in die zweite Hähnchenmasse (mit Pesto) ein.
  10. 10. Rühre den restlichen geschlagenen Eiweiß unter die Sahne-Parmesan-Mischung.
  11. 11. Würze beide Hähnchenmassen mit Salz und Pfeffer.
  12. 12. Lege eine Auflaufform mit Frischhaltefolie aus.
  13. 13. Schichte die beiden Hähnchenmassen abwechselnd in die Form.
  14. 14. Gieße die Sahne-Eiweiß-Mischung über die Schichten.
  15. 15. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun ist.
  16. 16. Lasse den Auflauf kurz ruhen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
  17. 17. Serviere den Auflauf mit Gemüse-Nudeln.

Nährwerte pro Portion