← Alle Rezepte

🍽️ Cremiger Hähnchen-Auflauf mit Paprika

279 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Cremiger Hähnchen-Auflauf mit Paprika Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehe und die Schalotte.
  2. 2. Hacke den Knoblauch und die Schalotte sehr fein.
  3. 3. Schneide das Hähnchenfleisch in kleine, mundgerechte Stücke.
  4. 4. Gib die Hähnchenstücke in eine Schüssel.
  5. 5. Gib zwei Esslöffel Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer zu den Hähnchenstücken.
  6. 6. Gib den fein gehackten Knoblauch und die Schalotte dazu.
  7. 7. Vermische alles gut miteinander.
  8. 8. Wasche die Pfefferschoten und schneide sie nach Wunsch in Stücke oder lass sie ganz.
  9. 9. Hebe die Pfefferschoten beiseite.
  10. 10. Nimm eine Auflaufform und streiche sie mit Butter aus.
  11. 11. Gib die Hähnchenmischung in die vorbereitete Form.
  12. 12. Verteile die Pfefferschoten gleichmäßig auf dem Fleisch.
  13. 13. Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor (Ober- und Unterhitze).
  14. 14. Schmelze die Butter in einem Topf.
  15. 15. Gib das Mehl in die geschmolzene Butter.
  16. 16. Rühre das Mehl kurz an, bis es duftet.
  17. 17. Gieße die Milch in den Topf.
  18. 18. Gieße die Brühe in den Topf.
  19. 19. Lass die Mischung aufkochen.
  20. 20. Würze die Sauce mit Salz, weißem Pfeffer und Muskat.
  21. 21. Gib Zitronensaft hinzu und schmecke ab.
  22. 22. Rühre den Parmesan in die Sauce ein.
  23. 23. Gieße die Sauce gleichmäßig über das Fleisch in der Auflaufform.
  24. 24. Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen.
  25. 25. Lege die Form auf die mittlere Schiene.
  26. 26. Backe den Auflauf für etwa 30 Minuten.
  27. 27. Nimm den Auflauf aus dem Ofen.
  28. 28. Mahl frischen Pfeffer über den Auflauf.
  29. 29. Bestreue den Auflauf nach Belieben mit Sprossen, Kresse oder Kräutern.

Nährwerte pro Portion