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🍽️ Knusprige Hähnchen-Wraps mit knackigem Gemüse

431 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize eine Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer bis hoher Hitze vor.
  2. 2. Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer.
  3. 3. Brate das Fleisch in der heißen Pfanne etwa 10 Minuten lang von allen Seiten goldbraun.
  4. 4. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lasse es kurz abkühlen.
  5. 5. Schneide das gekühlte Fleisch in schräge, etwa 8 Zentimeter lange und dünne Streifen.
  6. 6. Schäle die Gurke und schneide sie der Länge nach in zwei Hälften.
  7. 7. Entferne die Kerne mit einem kleinen Löffel aus der Gurke.
  8. 8. Schneide die entkernte Gurke in etwa 8 Zentimeter lange, dünne Stifte.
  9. 9. Putze die Frühlingszwiebeln und wasche sie gründlich.
  10. 10. Schneide die Frühlingszwiebeln in etwa 8 Zentimeter lange, feine Streifen.
  11. 11. Wasche den Rucola und entfernte eventuelle beschädigte Blätter.
  12. 12. Trockne den Rucola in einer Salatschleuder oder mit einem Küchentuch ab.
  13. 13. Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
  14. 14. Wärme die Tortillas im heißen Ofen für ein paar Minuten auf.
  15. 15. Nimm die Tortillas aus dem Ofen und teile sie jeweils in zwei Hälften.
  16. 16. Bestreiche die Tortilla-Hälften dünn mit Mayonnaise.
  17. 17. Verteile die geschnittenen Gurken, Frühlingszwiebeln, den Rucola und das Hähnchenfleisch auf den Tortillas.
  18. 18. Rolle die Tortillas tütenförmig zusammen.
  19. 19. Gib einen Klecks grünen Ketchup auf jeden Wrap.

Nährwerte pro Portion