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🍽️ Knusprige Hähnchen-Wraps
713 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 400 g Tomaten
- 2 Bund Frühlingszwiebeln
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Öl
- 1 TL gemahlener Cumin
- 1 TL Paprikapulver (scharf)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 8 Weizen-Tortillas (Fertigprodukt, Kühlregal)
- 300 g saure Sahne
- 80 g geriebener Gouda
Zubereitung
- 1. Übergieße die Tomaten kurz mit kochendem Wasser.
- 2. Schrecke die Tomaten mit kaltem Wasser ab und ziehe die Haut ab.
- 3. Schneide die entkernten Tomaten in Viertel.
- 4. Wasche die Frühlingszwiebeln und hacke sie fein.
- 5. Würfle das Hähnchenfleisch.
- 6. Brate das Fleisch in heißem Öl für etwa 5 Minuten.
- 7. Streue Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer darüber.
- 8. Gib die Frühlingszwiebeln und die Tomaten dazu.
- 9. Brate alles kurz zusammen.
- 10. Schmecke die Mischung mit Gewürzen ab.
- 11. Lasse die Masse abtropfen und bewahre die Flüssigkeit auf.
- 12. Bestreiche die Tortillas mit jeweils einem Esslöffel saurer Sahne.
- 13. Gib die Hähnchenmischung auf die Tortillas.
- 14. Rolle die Tortillas fest auf.
- 15. Lege die Wraps in eine gefettete Auflaufform.
- 16. Beträufle die Wraps mit dem aufgefangenen Hähnchensud.
- 17. Streue Käse über die Wraps.
- 18. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
- 19. Backe die Wraps für etwa 15 Minuten im Ofen.
- 20. Schneide den Eisbergsalat in Streifen.
- 21. Serviere die Wraps mit den Salatstreifen und den Tomatenvierteln.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 713
- Protein: 61 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 46 g