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🍽️ Knuspriges Hähnchen-Taschenbrot

184 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Würze die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer.
  2. 2. Gib die Panierbrösel auf einen flachen Teller.
  3. 3. Verquirle das Ei auf einem tiefen Teller.
  4. 4. Wende die Hähnchenfilets zuerst im Ei und dann in den Bröseln.
  5. 5. Erhitze Öl in einer Pfanne.
  6. 6. Brate das Hähnchen bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten rundherum goldbraun.
  7. 7. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und lass es kurz abkühlen.
  8. 8. Schneide das gekochte Hähnchen in kleine Stücke.
  9. 9. Schäle die Gurke und halbiere sie längs.
  10. 10. Schabe die Kerne der Gurke mit einem kleinen Löffel heraus.
  11. 11. Schneide die Gurke in Scheiben.
  12. 12. Wasche die Paprika und entferne Stiel und Kerne.
  13. 13. Halbiere die Paprika und schneide sie quer in Streifen.
  14. 14. Schäle die Zwiebel und schneide sie klein.
  15. 15. Entferne die harten Strünke vom Salat.
  16. 16. Wasche die Salatblätter.
  17. 17. Trockne die Blätter ab.
  18. 18. Reibe oder zupfe den Salat in kleine Stücke.
  19. 19. Heize den Backofen auf 180 °C vor (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2-3).
  20. 20. Wärme die Tortillas im Ofen für einige Minuten auf.
  21. 21. Nimm die Tortillas aus dem Ofen.
  22. 22. Bestreiche die Tortillas mit Schmand.
  23. 23. Würze den Schmand mit Salz und Pfeffer.
  24. 24. Verteile das Gemüse, den Salat und das Hähnchenfleisch auf den Tortillas.
  25. 25. Rolle die Tortillas tütenförmig auf.
  26. 26. Halbiere die Tüten diagonal.
  27. 27. Gib jeweils einen Klecks Ketchup darauf.

Nährwerte pro Portion