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🍽️ Gegrilltes Hähnchen mit Basilikum-Zitronen-Marinade

327 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize deinen Grill auf die gewünschte Hitze ein.
  2. 2. Wasche das Hähnchen unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier vollständig trocken.
  4. 4. Schneide das Hähnchen mit einer scharfen Schere entlang des Rückgrats auf.
  5. 5. Drücke den Rücken flach und drücke die Brustseite leicht nach unten.
  6. 6. Stelle die Schenkel des Hähnchens auf.
  7. 7. Spüle das Basilikum kurz unter kaltem Wasser ab.
  8. 8. Schüttle das Basilikum trocken.
  9. 9. Hacke die Basilikumblätter fein.
  10. 10. Ziehe die Knoblauchzehe ab.
  11. 11. Presse den Knoblauch in eine kleine Schüssel.
  12. 12. Gib den Zitronensaft und die Zitronenschale zur Schüssel.
  13. 13. Gib sechs Esslöffel Öl hinzu.
  14. 14. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  15. 15. Verrühre alle Zutaten der Marinade gut miteinander.
  16. 16. Bestreiche das Hähnchen vollständig mit der Marinade.
  17. 17. Lege das Hähnchen auf den heißen Grillrost.
  18. 18. Grille das Hähnchen für etwa 20 bis 25 Minuten.
  19. 19. Wende das Hähnchen während des Grillens gelegentlich.
  20. 20. Bestreiche das Fleisch immer wieder mit der restlichen Marinade.
  21. 21. Nimm das Hähnchen vom Grill und lege es auf einen Teller.
  22. 22. Serviere das gegrillte Hähnchen nach Belieben mit einem Tomaten-Bohnen-Salat.

Nährwerte pro Portion