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🍽️ Knusprige Hähnchen-Tortilla-Rollen mit Papaya

187 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g kleine Papaya (1 kleine Papaya)
• 200 g rote Paprikaschoten (1 rote Paprikaschote)
• 3 Frühlingszwiebeln
• 0.5 Limette
• 125 g Frischkäse (13 % Fett)
• 50 g Mango-Chutney (2 EL)
• 1 TL rote Currypaste
• Salz
• Pfeffer
• 2 Tortillafladen
• 150 g Hähnchenbrust-Aufschnitt (in dünnen Scheiben)
• Chinakohl (nach Belieben)

Zubereitung

1. 1. Schäle die Papaya und schneide sie der Länge nach in zwei Hälften.
2. 2. Entferne die Kerne aus den Papayahälften.
3. 3. Schneide die Papayahälften in feine Scheiben.
4. 4. Wasche die Paprikaschote und schneide sie in vier Teile.
5. 5. Entferne die Kerne aus der Paprika.
6. 6. Schneide die entkernte Paprika in feine Streifen.
7. 7. Putze die Frühlingszwiebeln und wasche sie.
8. 8. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Scheiben.
9. 9. Presse den Saft aus der halben Limette.
10. 10. Verrühre die Frischkäse-Mischung mit Mango-Chutney, Currypaste und dem Limettensaft.
11. 11. Würze die Frischkäse-Mischung mit Salz und Pfeffer.
12. 12. Heize den Backofen auf 80 Grad vor (Umluft 60 Grad oder Gasstufe 1).
13. 13. Erwärme die Tortillafladen im vorgeheizten Ofen leicht.
14. 14. Lege einen Tortillafladen auf ein großes Stück Klarsichtfolie.
15. 15. Bestreiche den Tortillafladen dünn mit der Frischkäse-Mischung.
16. 16. Verteile den Hähnchenbrustaufschnitt gleichmäßig auf dem Fladen.
17. 17. Belege den Fladen mit den Papaya-Scheiben.
18. 18. Füge die Paprika-Streifen hinzu.
19. 19. Füge die Frühlingszwiebel-Scheiben hinzu.
20. 20. Rolle den Tortillafladen fest ein.
21. 21. Wickle die Rolle in Frischhaltefolie.
22. 22. Drehe die Enden der Folie fest zu.
23. 23. Stelle die Rolle für 20 Minuten in den Kühlschrank.
24. 24. Nimm die Rolle aus der Folie.
25. 25. Schneide die Rolle in Scheiben.
26. 26. Serviere die Rollen nach Belieben mit Chinakohl.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 187
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 17 g