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🍽️ Knusprige Hähnchen-Spieße mit Teriyaki-Geschmack

236 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tupfe das Hähnchenfleisch mit einem Küchentuch trocken.
  2. 2. Schneide das Fleisch in schmale Streifen.
  3. 3. Fädle die Fleischstreifen wellenförmig auf 8 Metallspieße.
  4. 4. Lege die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  5. 5. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie fein.
  6. 6. Vermische 3 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Limettensaft und den gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel.
  7. 7. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (oder 180 Grad Umluft) vor.
  8. 8. Bürste die Spieße leicht mit der Teriyaki-Sauce ein.
  9. 9. Backe die Spieße für 15 bis 18 Minuten im Ofen.
  10. 10. Bürste die Spieße während der Backzeit immer wieder neu mit der Sauce ein.
  11. 11. Wasche die Gurke und schneide sie der Länge nach in zwei Hälften.
  12. 12. Entferne das Kerngehäuse der Gurkenhälften.
  13. 13. Schneide die Gurken in dünne Scheiben.
  14. 14. Gib die Gurkenscheiben in eine große Schüssel.
  15. 15. Schneide die Kresse vom Beet ab und gib sie zur Gurke.
  16. 16. Vermische die restliche Sojasauce, den restlichen Limettensaft, das Öl, die Wasabi-Paste, eine Prise Salz und Chiliflocken zu einem Dressing.
  17. 17. Gieße das Dressing über die Gurken und Kresse.
  18. 18. Vermische den Salat gut, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
  19. 19. Nimm die Hähnchenspieße aus dem Ofen.
  20. 20. Serviere die Spieße zusammen mit dem Wasabi-Gurken-Salat.

Nährwerte pro Portion