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🍽️ Knuspriges Hähnchen-Ei-Sandwich

559 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Salze und pfeffere das Hähnchenbrustfilet kräftig.
  2. 2. Erhitze Butterschmalz in einer Pfanne.
  3. 3. Brate das Fleisch darin etwa 10 Minuten lang von allen Seiten goldbraun und durch.
  4. 4. Lass das Hähnchen vollständig abkühlen.
  5. 5. Schneide das gekühlte Fleisch in sehr dünne, schräge Scheiben.
  6. 6. Schäle die gekochten Eier.
  7. 7. Schneide die Eier ebenfalls in dünne Scheiben.
  8. 8. Schneide die Gartenkresse mit einer Schere direkt von der Pflanze ab.
  9. 9. Gib die Kresse in ein Sieb.
  10. 10. Wasche die Kresse gründlich ab.
  11. 11. Lass die Kresse gut abtropfen.
  12. 12. Bestreiche alle Brotscheiben dünn mit Butter.
  13. 13. Nimm zwei Brotscheiben und lege die Hähnchenscheiben darauf.
  14. 14. Streu etwa ein Viertel der Kresse über das Hähnchen.
  15. 15. Decke die Hähnchenscheiben mit einer weiteren Brotscheibe ab.
  16. 16. Achte darauf, dass die Butterseite der oberen Scheibe nach unten zeigt.
  17. 17. Nimm zwei weitere Brotscheiben und lege die Eierscheiben darauf.
  18. 18. Streu erneut etwa ein Viertel der Kresse über die Eier.
  19. 19. Decke die Eierscheiben mit einer weiteren Brotscheibe ab.
  20. 20. Bestreue zwei weitere Brotscheiben mit der restlichen Kresse.
  21. 21. Decke diese mit einer weiteren Brotscheibe ab.
  22. 22. Drücke die fertigen Sandwiches leicht fest.
  23. 23. Schneide die Sandwiches diagonal in zwei Hälften.
  24. 24. Staple die Sandwich-Hälften übereinander.
  25. 25. Richte die Sandwiches auf vier Tellern an.
  26. 26. Serviere die Sandwiches sofort.

Nährwerte pro Portion