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🍝 Hähnchen-Pasta

525 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Möhren und den Knollensellerie gründlich.
  2. 2. Schäle die Möhren und den Knollensellerie.
  3. 3. Würfle die Möhren und den Knollensellerie in kleine Stücke.
  4. 4. Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehe.
  5. 5. Würfle die Zwiebel ebenfalls klein.
  6. 6. Hacke den Knoblauch fein.
  7. 7. Erhitze zwei Esslöffel Olivenöl in einem Topf.
  8. 8. Gib die Möhren, den Sellerie, die Zwiebeln und den Knoblauch in das heiße Öl.
  9. 9. Dünste das Gemüse kurz an.
  10. 10. Gieße Gemüsebrühe dazu.
  11. 11. Bringe die Mischung zum Kochen.
  12. 12. Reduziere die Hitze auf klein.
  13. 13. Decke den Topf ab.
  14. 14. Lasse das Gemüse etwa 15 Minuten garen.
  15. 15. Spüle die Salbeiblätter unter fließendem Wasser ab.
  16. 16. Schüttle die Blätter trocken.
  17. 17. Zupfe die Salbeiblätter von den Stielen.
  18. 18. Hebe einige ganze Blätter zur Dekoration beiseite.
  19. 19. Schneide den Rest der Salbeiblätter in feine Streifen.
  20. 20. Fülle einen großen Topf mit Wasser und gib viel Salz hinzu.
  21. 21. Bringe das Salzwasser zum Kochen.
  22. 22. Gib die Vollkornnudeln in das kochende Wasser.
  23. 23. Koche die Nudeln nach Anleitung der Packung bissfest.
  24. 24. Spüle die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser ab.
  25. 25. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken.
  26. 26. Schneide das Hähnchenfleisch in Würfel von etwa einem Zentimeter Größe.
  27. 27. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne.
  28. 28. Brate die Hähnchenwürfel rundherum an.
  29. 29. Gib die Pizzatomaten zur Gemüsemischung.
  30. 30. Bringe die Sauce erneut zum Kochen.
  31. 31. Lasse die Sauce im offenen Topf bei kleiner Hitze drei Minuten köcheln.
  32. 32. Gib die angebratenen Hähnchenwürfel samt Saft zur Gemüsesauce.
  33. 33. Bringe die Mischung kurz zum Aufkochen.
  34. 34. Würze die Sauce mit Salz.
  35. 35. Würze die Sauce mit Pfeffer.
  36. 36. Würze die Sauce mit Honig.
  37. 37. Gieße die gekochten Nudeln in ein Sieb ab.
  38. 38. Spüle die Nudeln mit heißem Wasser ab.
  39. 39. Lasse die Nudeln gut abtropfen.
  40. 40. Vermische die Nudeln mit der Hähnchensauce.
  41. 41. Garniere das Gericht mit den beiseitegelegten Salbeiblättern.
  42. 42. Serviere die Pasta warm.

Nährwerte pro Portion