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🍽️ Saftiges Hähnchen mit Thymian und Zitrone

397 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche das Hähnchen gründlich und tupfe es mit Küchenpapier trocken.
  3. 3. Zupfe einige frische Thymianblätter von den Zweigen ab.
  4. 4. Schiebe die Thymianblätter vorsichtig unter die Hähnchenhaut.
  5. 5. Schneide die Zitronen in grobe Stücke.
  6. 6. Schäle die Knoblauchzehen.
  7. 7. Salze und pfeffere das Hähnchen von innen.
  8. 8. Fülle das Hähnchen mit den Knoblauchzehen, dem Thymian (behalte vier Zweige zurück) und der Hälfte der Zitronenstücke.
  9. 9. Gib die restlichen Zitronenstücke in eine feuerfeste Form.
  10. 10. Lege das gefüllte Hähnchen auf die Zitronen in der Form.
  11. 11. Salze und pfeffere das Hähnchen außen.
  12. 12. Beträufle das Hähnchen mit Olivenöl.
  13. 13. Verteile die vier zurückbehaltenen Thymianzweige auf dem Hähnchen.
  14. 14. Brate das Hähnchen im Ofen für etwa eine Stunde.
  15. 15. Gieße zwischendurch etwas Wasser in die Form, damit es nicht austrocknet.
  16. 16. Brate das Hähnchen in den letzten zehn Minuten weiter, bis es goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion